Для поиска введите интересующее вас устройство или любой другой текст. Поиск будет произведен по всему сайту и форуму. Например: "ТРМ 102"
Свяжитесь с нами по

Применения    —    Пищевая промышленность

Система управления куттера
Автоматизация молочного производства
Пульт управления творожной ванны на базе контроллера ПЛК73
АСУ ТП пастеризационно-охладительной установки для молочных продуктов
Шкаф управления оборудованием вентилируемого прямоточного овощехранилища на базе ПЛК110
Станция для управления холодильными системами
Система управления варочными котлами
Станция для управления сушильными и варочными камерами
От чего зависит качество молочной продукции?
Приборы ОВЕН управляют процессом пастеризации
Климат-камеры на базе ОВЕН ПЛК
Дозирующее устройство на базе винтового насоса
Использование приборов ОВЕН при производстве мороженого
Система мониторинга сушки крахмала
Система управления маслоотжимным прессом
ОВЕН ТРМ200 - находка для консервной промышленности
Копчение рыбы: технология успеха
ОВЕН МПР51 - ваш надёжный помощник
Применение терморегулятора с таймером ОВЕН ТРМ501 в хлебопечении
Управление подачей углекислого газа при помощи приборов ОВЕН
Модернизация Ногинского хлебокомбината с использованием приборов ОВЕН
На фабрике «Большевик» применяют приборы ОВЕН
Автоматизация производства жестяных банок для пищевой промышленности
Автоматизация вспомогательных подразделений ООО «Приморский сахар»
Автоматизация процесса переработки сахара-сырца на ООО «Приморский сахар»
Применение ОВЕН ТРМ501 в хлебопекарном оборудовании
Из опыта автоматизации приготовления кисло-молочного продукта
Стерилизация консервной продукции

ОВЕН МПР51 - ваш надёжный помощник

Иван СТАРИКОВ, начальник отдела рекламы ООО «КИП-Сервис», г. Краснодар

 

Развитие производства в современных рыночных условиях требует постоянного улучшения качества продукции и повышения её конкурентоспособности. Оптимальный путь достижения этих целей - комплексная автоматизация технологического процесса и постоянный контроль качества изделий на всех стадиях производственного цикла. Необходимым условием роста эффективности производства является оснащение промышленности современными приборами нового поколения различного назначения и уровня сложности.

 

Рис. 1. Использование ОВЕН МПР51 при термической обработке мясопродуктов в термокамере

Рис.2 График изменения температуры по времени в пропарочных камерах

 при ручной(а) или автоматической(б) регулировке

 

Программируемый по времени регулятор температуры и влажности ОВЕН МПР51-Щ4 широко используется на предприятиях Южного региона России. Данный прибор - одно из немногих представленных на российском рынке устройств, управляющих многоступенчатым температурно-влажностным режимом различных технологических процессов. Регулятор отличается повышенной надёжностью и помехоустойчивостью при работе в сложных промышленных условиях. Эксплуатационные характеристики прибора обеспечиваются как применением современной элементной базы и новых схемотехнических решений, так и использованием усовершенствованной управляющей программы. Встроенный импульсный источник питания позволяет прибору бесперебойно функционировать в промышленных условиях (напряжение питания - 150...242 В переменного тока с частотой 47...63 Гц или 210...300 В постоянного тока).

Программируемый регулятор МПР51 содержит два ПИД-регулятора, которые обеспечивают точную выдержку любых двух из пяти измеренных и вычисленных величин: температуру технологической камеры («сухого» и «влажного» термометра), влажность камеры, температуру внутри продукта и разность температур (Тсух.- Твлаж.). Изменение параметров регулирования осуществляется по установленной пользователем программе, которая состоит из последовательности шагов. На каждом шаге программы могут быть заданы следующие значения:

  • входная величина для каждого ПИД-регулятора;
  • уставки поддерживаемых температур и влажности;
  • условия перехода к следующему шагу - по времени и по достижении заданного значения температуры;
  • скорость выхода на уставку.

Для каждого канала предусмотрена возможность коррекции значения измеряемой величины. Именно это исправленное значение параметра отображается на цифровом индикаторе и используется в управлении. Прибор позволяет хранить в памяти до 50 технологических программ.

Заданные параметры сохраняются при отключении питания прибора в энергонезависимой памяти, что даёт возможность возобновить регулирование процесса с прерванного момента. Для управления исполнительными устройствами (задвижки, нагреватели, дымо- и парогенераторы, вентиляторы и т.п.) на выходе регулятора используются четыре двухпозиционные реле с нормально разомкнутыми контактами. Отдельное реле используется для сигнализации об аварии или окончании технологического процесса.

МПР51 зарекомендовал себя с лучшей стороны в различных технологических процессах:

  • при изготовлении железобетонных конструкций и строительных материалов;
  • при сушке древесины;
  • при производстве мясных и колбасных изделий;
  • на хлебопекарнях и кондитерских фабриках;
  • в рыбопереработке;
  • при управлении микроклиматом;
  • в инкубаторах;
  • в тепличном хозяйстве.

 


Управление режимом при термической обработке мясопродуктов в термокамере

Предприятия по производству колбасы оборудованы специальными климатокамерами, варочными шкафами и другими приспособлениями и устройствами. Управлять вручную всем этим оборудованием в соответствии со сложным, многоступенчатым технологическим процессом трудно. Убытки при нарушении технологического процесса могут оказаться весьма значительными. Избежать нарушений и получить высококачественный продукт помогает многофункциональный, программируемый по времени регулятор МПР51.

В процессе производства мясопродуктов решающую роль при формировании потребительских свойств и органолептических характеристик готовой продукции оказывает их термическая обработка. Процесс может включать в себя: обжарку, варку, охлаждение, копчение, сушку до полной кулинарной готовности мясного продукта, с целью формирования его структуры, консистенции, вкуса и запаха.

При термообработке и копчении мясопродуктов в термокамере требуется не только выдержка определённой температуры и влажности на каждой стадии процесса, но и периодическое включение дополнительных устройств, например, дымогенератора или вентилятора. Для этого помимо реле для управления ТЭНом и двух реле, обеспечивающих непрерывное поступление пара в камеру, в схеме задействованы транзисторные ключи для управления вспомогательными устройствами.

Прибор МПР51 при обработке мясопродуктов используют такие заводы, как ОАО «Сочинский Мясокомбинат», ЗАО «МПК Динской», ЗАО «Мясокомбинат Новороссийский», ОАО «Ейское ПСП», ОАО «Иней» г. Ставрополь.

 


Кондитерская фабрика «Любимая Кубань»

Кондитерская фабрика «Любимая Кубань» использует регулятор МПР51 для управления процессом сушки зефира и пастилы. В сушильной камере установлены два датчика температуры - «сухой» и «влажный» - используя показания которых прибор вычисляет текущую влажность воздуха. Регулятор МПР51 вынесен за пределы камеры и находится на щите управления.

Для управления температурой в сушильной камере используется паронагреватель. Регулирование уровня влажности осуществляется вытяжным вентилятором, который работает в режиме ON/OFF и управляется одним электромагнитным реле прибора. Другие реле используются для управления количеством проходящего пара, сигнализации об окончании технологического процесса, либо об аварии.

 


Климатические камеры ООО «Ател», г. Краснодар 

Бананы поступают в Россию в незрелом состоянии, поэтому после транспортировки их необходимо довести до потребительской зрелости. ООО «Ател» (г. Краснодар) разработало систему управления специальной климатической камерой дозаривания бананов на базе прибора МПР51. Микроклимат в камерах должен поддерживаться на строго определённом уровне. Для этого в ней устанавливают температурный режим, подают необходимое количество газа - этилена - и создают оптимальную влажность газовой среды.

 


Заключение

Использование регулятора МПР51 обеспечивает точность термической обработки, экономию расхода электроэнергии, что способствует снижению себестоимости и повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции. Регулятор ОВЕН МПР51 нашёл широкое применение в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства благодаря своей универсальности, высоким техническим и эксплуатационным характеристикам. Низкая стоимость регулятора позволяет оснащать прибором небольшие заводы и цеха.

 

Дилер компании ОВЕН ООО «КИП-Сервис»

http://www.kipservis.ru, тел. (861)255-97-54, 255-97-58

 

Из статьи, опубликованной в журнале «Автоматизация и производство» №2 2007

Яндекс.Метрика