Естественно перемычки стоят.
После перезагрузки по питанию значения откатываются, но не всегда к нулю, а затем начинают расти.
Например, "натекло" 700 кг, после выключения/включения показывают 200 кг. При этом сама юстировка остаётся корректной, если например, поставить 50 кг мешок, когда на весах 0, и когда уже "натекло" полторы тонны, изменение будет также 50 кг, а затем дальше продолжает набирать массу, если убрать, то также -50 кг, и также дальше набирает массу.