График из архива или прям совсем архивный график )

Приветствую всех!
Извините если это где то было - не нашел. Да и вообще по графикам как то все очень поверхностно )
Есть печь, алгоритм следующий: Заружаем - Запускаем. ))) Старт - нагреваем с определенной скорость до T - держим определенное время - охлаждаем с определенной скоростью до T -
держим до команды оператора - нагреваем с определенной скоростью до T - держим определенное время - охлаждаем с определенной скоростью до "комнатной" - Стоп.
Это должно лечь в архив под номером и датой в табличном виде. А потом по номеру или дате что бы можно было открыть в виде графика, прокрутить, увеличить... Типа паспорта...
Не могу сообразить как сделать...
Заранее всем благодарен!

О, а можно в догонку второй вопрос? : Есть возможность увеличить толщину пера на графике и что бы перо не в край упиралось а примерно по середине графика всегда находилось )
Вторично заранее благодарен!