Спинным мозгом чувствую что это можно реализовать на ПР-114, но тензодатчики... Даже использование МВ110-ТД как-то не очень однозначно.
я бы для данной задачи порекомендовал все таки пр200, собирал проходовые весы, нормально работают 2 месяца.

двух одноконцевых тензодатчиках
что за датчики такие?