1. Не ленитесь читать документацию и ставить уверенность под сомнение.
Так R_trig и F_trig - это не тригеры, а одновибраторы, дающие единичный импульс при приходе блока. Единичный импульс - значит, что значение переменной выхода будет true на протяжении одного цикла ПЛК.
2. Языки не имеют разницы - пишите на каком хотите. Просто некоторые вещи удобнее писать на одном, некоторые на другом. И судя по всему Вам ближе не LD а FBD(CFC).
3. Проект высылаю. Просто так не запустите, так как нет PLC_PRG - программы на 2-х языках для примера.
P.S.: RS тригер тоже не просто по первому пришедшему импульсу работает. Если выделить название блока и нажать F1 - справка расскажет логику работы блока.