стандартное значение строки 80 символов, если указывать например STRING(255) то строка будет состоять из не более 255 символов, ради интереса может задать STRING(2048) и поместить туда примерно такое же количество символов, должно сработать. Поэтому если в функции стоит просто STRING строка будет не более 80 символов