Вы же написали, что экспериментами всё познаёте, вот и познайте! Для нормальных людей достаточно того, что написано в РЭ, то есть, что сетевые переменные энергонезависимы в режиме слейв, если они так же были энергонезависимы в режиме мастер, то логично что слова "в режиме слейв" - не написали бы! Кто вам запрещает логикой пользоваться!