посмотрите устройство контроля температуры восьмиканальное с аварийной сигнализацией овен укт38-щ4 — возьмите два резистора ,соедините последовательно .контакты дискретного датчика соедините параллельно одному резистору .получите при "0" -сопротивление =r,при единице =2r .соответственно при замыкании линии связи R=0 и обрыве макс.r.контроль за датчиками по последовательному интерфейсу.медленно ,но дешево.если нужно быстрей ,то используйте укт38 в режиме прослушивания ,а сигналы подавайте на устройства дискретного ввода,подобрав правильно резисторы ,чтобы и то и другое работало.