Погрешность измерения температуры в диапазоне 100°С для системы (ТРМ151 класса точности 0,5 и термометра сопротивления класса допуска В)
будет составлять примерно ±0,6°С. При регулировании температуры в печи добавится погрешность регулирования.
Уложиться в требование по точности ±1°С, при качественной системе регулирования, возможно.
С уважением