Мне казалось что я написал однозначно. Мощность.Сообщение от rovki
При перегонке нет температуры, которую нужно было бы поддерживать. Брага закипает при температуре порядка 90 градусов и по мере вываривания спирта растет до сотни.
При периодической (кубовой) ректификации ситуация еще хуже. Кубовая температура в начале процесса - около 80 градусов, к концу вырастает до 100. Но от начала до конца процесса нужно поддерживать стабильную скорость выкипания, то есть выпаривать из куба оинаковый объем пара за единицу времени. Для этого необходимо поддерживать стабильный нагрев, то есть подавать одинаковую мощность. Разумеется, для минимизации изменения теплопотерь при росте кубовой температуры, нужно надежно теплоизолировать куб.
Ответить с цитированием