А что, стоит задача создать совсем необслуживаемсй бассейн? Факторы, которые вы указали - такой мизер, что уложатся в погрешности водосчетчиков. Думаю, раз в месяц придется вручную долить до желаемого уровня и обнулить систему. А там и купальный сезон закончится.
Другое дело, что без паяльника это к аналоговому входу не подключить. Мне бы хватило развлечения на вечер - с водомеров импульсы завести на реверсивный счетчик, выходы счетчика через ЦАП - на аналоговый вход ПЛК. А вообще это была шутка - там и смайлик имеется.
Вроде здесь уже все способы упомянуты, даже копеечные.