Переменка на корпусе СПК объясняется наличием конденсаторов в сетевом фильтре, вот через них и появляется напряжение. Если GND СПК не заземлён, то и экран кабеля вряд ли поможет заземлять.
А почему БП должен сгореть при заземлении минуса? Его вторичные цепи гальванически развязаны от сети. Это легко проверить обычной прозвонкой.
А экран кабеля вы заземляете на корпус щита или в разъёме?