Набор воды "нужной" температуры и объема в емкость

[Евгений Бондарев]

Добрый день!
Подбираем оборудование для управления варочным порядком. Планируем ставить СП307-Р и необходимые для работы системы модули ввода-вывода.
Но вопрос сейчас о другом, можно ли реализовать следующее в будущей системе автоматизации:
Что имеем:
- одна емкость с водой - "бойлер", температура воды в которой 78-80 градусов. Объем 2000 литров. Поддерживается всегда на таком уровне.
- одна емкость накопительная с холодной водой. (после процесса фильтрации). Объем 3000 литров. Приблизительная температура 12-14 градусов.
- варочная емкость. Объем 2000 литров.

Задача: В варочную емкость необходимо набирать определенное количество воды с необходимой температурой. Пример: в начале рабочей смены нужно в варочную емкость набрать 1360 литров воды с температурой 50 градусов. По сути, для этого необходимо взять часть горячей воды из бойлера и часть воды из накопителя холодной воды.
Вопрос: можно ли это реализовать при помощи продукции овен, и какое оборудование для этого может понадобиться?

Прошу совета/подсказки/идей и т.п.

[maximov2009]

Добрый день. В принципе процесс смешения вполне решаемый, только почему так сложно? первый раз с таким сталкиваюсь. Обычно просто берётся вода и нагревается. По моему дешевле нагреть один раз, чем поддерживать температуру в ёмкости заранее.
Может чего недопонимаю?
с уважением.

[Евгений Бондарев]

Добрый день. В принципе процесс смешения вполне решаемый, только почему так сложно? первый раз с таким сталкиваюсь. Обычно просто берётся вода и нагревается. По моему дешевле нагреть один раз, чем поддерживать температуру в ёмкости заранее.
Может чего недопонимаю?
с уважением.

Для нагрева полутора тонн воды с "нуля" до нужной температуры в данном случае 50-52 градуса, уходит достаточно продолжительное количество времени. А вода в бойлере, в принципе, всегда нагретая, т.к. она участвует в других технологических процессах. Поэтому тут первым делом стоит задача сокращения времени.

[Евгений Бондарев]

какая у меня мысль: по сути, перед входом воды в варочную емкость нужно смешать горячую и холодную воду. Два водопровода (горячий и холодный) соединяем в один. На горячем ставим соленоидный клапан. На холодном - шаровый клапан (управляемый). Далее ставим датчик температуры в водопровод. При команде на панели оператора набрать воду - открывается соленоидный клапан с горячей водой и приоткрывается шаровый клапан с холодной воды, но открывается до того момента, пока датчик температуры не зафиксирует нужную температуру. Плюс ко всему этому еще нужен счетчик воды с передачей данных о набранном количестве воды в емкость, чтобы можно было набирать нужное количество воды, задаваемое на панели оператора.

[Мимоход]

А физическую задачку - Какой объем воды(V1) с темп Т1=80 гр и какой объем воды(V2) темп Т1=14 гр с нужно взять для получения V3 литров воды воды с темп. Т3=50 гр, нельзя решить математически?
Тогда понадобятся просто два клапана, два термометра, два счетчика воды.

Перед смешиванием измерить T1 и T2, задать T3 и V3 и нажать ПУСК?

Если воду наливать по очереди, то достаточно ОДНОГО счетчика воды



ЗЫ.
Дано:
t1=90 C
t2=10 C
t=30 C
m=100 кг
m1,m2-?
Решение:
c*m1*(t1-t)=c*m2*(t-t2) <=> m1*(t1-t)=m2*(t-t2) ->
m1/m2=(t-t2)/(t1-t)=1/3 -> m2 > m1 в 3 раза.
Т. к. m=m1+m2=4m1 -> m1=m/4=100/4=25 (кг) -> m2=m-m1=100-25=75 (кг)
Ответ: 25 и 75 кг.

Или еще проще
Масса воды до и после смешивания постоянна, следовательно,
если х -масса горячей воды, то масса холодной воды 100 - х
тогда
90х + 10(100 - х) = 30 * 100

х = 25

Ответ: 25 кг горячей и 75 кг холодной.

[maximov2009]

Добрый день. Вам нужен 3 ходовой смесительный клапан. Типа https://market.yandex.ru/search?text...offers-first=0

Они есть и гидростатические, со встроенным термостатом, который вручную устанавливается на нужную температуру. Или с пропорциональным электро или пневмоприводом.
Если нужна не сильно большая точность, на мой взгляд хватит и термостатического.
Если нужна точность побольше, то ставите клапан с приводом, но тогда уже надо будет лепить датчики и систему управления.
С уважением.

[Andrew_Stranger]

Мимоход, интересная информация. А данные решения видели на реальном производстве?
maximov2009 пытался настроить подобную систему, не понравилось. ИМХО, много нюансов с выбором трехходового клапана, тип характеристики, время хода, давление на входах. Но у меня вода была с контуров ХВС, ГВС, возможно с баками будет проще.

[vardrager]

СЭМЗ дозатор-смеситель воды посмотрите в поиске и сделайте такуюже систему на своем контроллере, всё уже придумано давно