Когда видеопример снимался использовалась старый ОРС сервер, который назывался Simulator. его можно скачать с нашего FTP (напишите на support - мы предоставим доступ), но лучше использовать Modbus Universal MasterOPC.
На странице видеопримеров к проекту приложен проект MasterSCADA и конфигурация:
http://www.masterscada.ru/files/docu...DA_Project.zip
Скачайте данный файл. Внутри него лежит конфигурация с симулятором для нового OPC сервер - Modbus Universal MasterOPC Server
http://www.masteropc.ru/products/?category=399
Его бесплатную версию на 32 точки можно скачать здесь:
http://www.masteropc.ru/prices/info.php?pid=6944
Скачайте и установите данный ОРС.

Будут небольшие отличия в названии ОРС переменных, но в остальном - все тоже самое. В архиве также есть файл Readme, где описаны отличия.