Скриптами.
Добавляете узел типа Master (да, именно Master, Slave со скриптами в таком режиме будет работать не корректно).
Затем с помощью функции SendAndReceiveData анализируете входящие данные.
Весь код будет примерно такой:
err,deststring,len = server.SendAndReceiveData("",0,250)
if err==false then
server.WriteTagByRelativeName("Значение",deststrin g,OPC_QUALITY_GOOD );
end;