Что конкретно интересует в данном вопросе?, порядок у каждого производителя приборов может быть разный, даже в компании Овен, насколько я вижу, нет какого-то единого стандарта в этом вопросе, поэтому в программе и присутствует возможность гибко настроить передачу, с недавних пор эта возможность появилась и в облаке. Это конечно увеличивает количество неверных комбинаций, но расширяет возможности по подключению. От себя могу рекомендовать: настройки слева оставлять как есть, настраивать в мастере, для упрощения выводим на сетевую переменную константу во float и добиваемся ее правильного отображения на экране и если необходимо в облаке. Для понимания, как число в float собирается в наборы бит и располагается в байтах/регистрах рекомендую этот сайт
https://www.h-schmidt.net/FloatConverter/IEEE754.html, зная что передаем и анализируя что получаем, можно выявить порядок передачи на любом устройстве.
Вот еще картинка, для представления как число искажается при неверно заданных параметрах и как понять причину.