1. Да.
2. Нужно проверить, что Unmount Done имеет значение TRUE.
3. Это происходит автоматически. Никакие действия в CODESYS или конфигураторе для этого не нужны.
https://youtu.be/rpwvyahHevw?t=340
Почему этого не происходит в вашем конкретном случае с вашими конкретными накопителями - надо разбираться.