1. Используя текстовый редактор и import/export конфигурации можно существенно упростить добавление 360 регистров.
2. Если нужно 360 регистров и все опрашивать регулярно - Вы уткнетесь в пропускную способность шины
3. Библиотека slave modbus настолько проста, что каждый программист просто обязан написать хоть одну в жизни
4. И самое главное - а так ли Вам нужны именно 360 регистров? Может есть другие решения?