Система штрихкодов стандартизированна и поэтому любое оборудование для чтения должно читать то, что пропечатало любое другое оборудование, поэтому начать надо с подбора оборудования и его изучения, как бы это банально не выглядело...А ПЛК уже притуливать по возможности и способностям...