Все работает корректно. Вы галочку для подтверждения выбора перед загрузкой нажимаете?
Можно сделать так. Вытащите на мнемосхему контрол ФБ "Список строк", в свойствах контрола отключите добавление и удаление строк. Это будет контрол для оператора.
Для технолога сделайте окно объекта, и также положите на него контрол данного ФБ - теперь технологи смогут добавлять строки. Чтобы оператор не попал на эту страницу, заблокируйте к ней доступ используя права доступа.