Понимаете, не зная особенностей технологии трудно что-либо советовать.
Для реза по лекалу одного слоя нужна одна мощность, для реза пачки - совсем другая. Скорость реза, материал заготовки, положение раструба дымососа - всё в той или иной мере оказывает влияние на температуру горячего ножа.
И ведь расчёту это не поддается, зараза, натурные эксперименты нужны...