попробуйте программку compump
попробуйте программку compump
Com Port Toolkit. Там можно писать развесистые программки для анализа. Ранние версии были бесплатны. Умеет "подсматривать" за портом.
Оно и без правки неплохо работает. Вроде-бы блокируются какие-то функции, но скрипты продолжают работать. Часто использую это программу для технологических целей: CRC посчитать и подставить или даже смоделировать на скриптах все оборудование системы для отладки SCADA.
Для Modbus, правда, полно специализированных программ, например:
http://www.chipkin.com/cas-modbus-rtu-parser
http://www.chipkin.com/cas-modbus-tcp-parser