Прибор для пастеризации

[жекон]

В 2012 г. модернизировали установку пастеризационно - охладительная пластинчатая автоматизированная
марки ОПК-5 на Тейковском молочном заводе.
Использовали приборы фирмы ОВЕН:
-программный задатчик ТРМ251-Щ1.ИРР;
-адаптер интерфейса АС4;
-блок питания БП15Б-Д-24;
-ПО OWEN Progess Manager;
-силовое оборудование разных фирм.
Разработали систему управления и смонтировали (силами сотрудников завода)
шкаф управления для установки ОПК-5.
В результате точность поддержания температуры в установившемся режиме
составляет менее 0,5 градуса при входном воздействии (температуре исходного продукта (молока) около +7 градусов).
При изменении технологии пастеризации (при входном воздействии порядка +50 градусов)
возникает необходимость перехода на табличный способ управления - оперативное изменение
коэффициентов ПИР регулятора.

Тут речь о пастеризации в емкости. есть такая вещь на маленьких заводах. а подобное делали мы и на ПЛК100,150 а последнюю на СПК110, только по схеме не совсем понятно у вас с возврата горячее молоко обратно в бак. мы отказались от такой схемы возврат ставим после секции регенерации молоко примерно одинаковой тем-ры получаеться

[capzap]

мы отказались от такой схемы возврат ставим после секции регенерации молоко примерно одинаковой тем-ры получаеться

в теории получается есть шанс кишечке попасть в выдерживать и вытравить её можно только дезинфекцией

[жекон]

в теории получается есть шанс кишечке попасть в выдерживать и вытравить её можно только дезинфекцией

С чего вдруг, да и установка по 2 раза в день моеться

[kon48]

Тут речь о пастеризации в емкости. есть такая вещь на маленьких заводах. а подобное делали мы и на ПЛК100,150 а последнюю на СПК110, только по схеме не совсем понятно у вас с возврата горячее молоко обратно в бак. мы отказались от такой схемы возврат ставим после секции регенерации молоко примерно одинаковой тем-ры получаеться

В штатном режиме продукт поступает в выдерживатель, а из него на линию розлива и т.д. Возврат в ба происходит в случае если температура продукта не достигла нижнего порога пастеризации.