Думаю, вольтметр к постоянной составляющей приплюсовал напряжение пульсаций. И причина, повторюсь, не в усохшей ёмкости, а в увеличенном внутреннем сопротивлении конденсатора. Уверен, что даже 47 мкФ качественной ёмкости хватило бы вместо 100, ёмкости всегда выбираются с приличным запасом на усушку-утруску. Плюс к тому пульсации выпрямленного напряжения обычно приводят к некорректной работе цепи обратной связи, что тоже может приводить к завышению напряжения.
При подобных ремонтах помогает даже простейший измеритель ESR. У меня в сумке всегда валяется такой, спаян всего на двух транзисторах и всунут в корпус мелкого китайского стрелочного тестера.
Много раз выручал, даже при проверке фазосдвигающих конденсаторов насосов, вентиляторов и приводов регулирующих клапанов. Хотя есть и промышленный измеритель ёмкости, но на высохших конденсаторах помогает мало, да ещё и требует выпайки для проверки.