Santi, пойдём по пунктам:
1. ДМЧ (определение 3.3 ГОСТ 61131-2) - корпус Ethernet коннектора. Класс защиты - 2. Прибор без клеммы заземления.
2. 1500В 50Гц. Стоит заметить, что к данной цепи относятся только контакты "витой пары", корпус коннектора относится к ДМЧ.
3. Экран есть, заведён отдельно (от других цепей) через через Y конденсатор на ноль входного питания (для 230В на нейтраль).
И ещё.... GND на клемме RS не предназначен для подключения экрана RS485 (на проводе 1200м из-за наводки можете спалить весь прибор) (можете расценивать данный контакт как "функциональная земля"). Использовать ТОЛЬКО для согласования уровня сигналов между приборами.
По поводу документации не ко мне.