Это дока на конкретную железку, не интересно.
Фишка в том, что существует намного больше железяк, которые ничего, кроме 8N1 и не умеют. Факт.
Единственное по делу. Любопытно, но не более. По крайней мере для меня.
Дело в том, что Modbus к последовательному интерфейсу имеет только то отношение, что изначально на нём и был реализован. Modbus TCP тому в подтверждение. А если я Вам скажу, что существуют работающие реализации Modbus over TFTP? Да хоть записочками можно обмениваться. На бумаге, ага.