• Каталог продукции
  • О компании
  • Поддержка
  • Отраслевые решения
  • OwenCloud
  • Учебный центр
  • Форум
  • Корзина
  • Войти
  • О компании
    Новости за июнь 2018
    Архив новостейПоследние новости

    Система управления процессом затирки пивного сусла на базе сенсорного панельного контроллера ОВЕН СПК107

    26 июня 2018
    ТРМ202СПК107

    Система управления процессом затирки пивного суслаДля пивоварни разработана система управления процессом затирки пивного сусла на базе сенсорного панельного контроллера ОВЕН СПК107 и измерителя-регулятора двухканального с RS-485 ОВЕН ТРМ202.

    Затирка – важнейший процесс при производстве пивного сусла, который происходит в заторном аппарате. При затирке помол солода и вода смешиваются в соответствующем соотношении (затираются), компоненты солода переходят в раствор и становятся веществами экстракта. Процесс затирки заключается в том, что температуру затора повышают до оптимальных температур для действия тех или иных ферментов, а затем выдерживают паузу. При этом для соблюдения технологии важно выдерживать как температуру, так и время паузы. Изначально на пивоварне контроль температуры и времени паузы осуществлялся оператором вручную, что не обеспечивало четкого соблюдения технологии. Внедрение системы управления решило эту проблему.

    Благодаря применению сенсорного панельного контроллера ОВЕН СПК107 у оператора появилась возможность задания до 10 технологических программ затирки, каждая из которых включает до 10 шагов. В каждом из шагов можно задать поддерживаемую температуру и время паузы. Поддержание температуры обеспечивает терморегулятор ТРМ202, который управляет парогенератором. Связь терморегулятора и контроллера осуществляется посредством интерфейса RS-485. По окончании программы выдаётся звуковой сигнал – для привлечения внимания оператора. Система управления контролирует состояние датчика температуры и самого регулятора и выводит аварийные сообщения в случае их неисправности.

    Разработчик – компания «Автоматизация технологических процессов – Крым», г. Севастополь.

    Подробнее о проекте