Уважаемые коллеги, многие тут голословно обо всем говорят. Прошу прежде чем что-то критиковать попробуйте сначала. Нельзя критиковать продукт только потому что он дорогой, тоже касается и протоколов передачи данных. Если устройства и не хочется покупать ради тестов (IOS, Siemens и другое) то с протоколами вы можете баловаться на своих рабочих машинах и давать аргументированные ответы. MQTT фигня его манагеры толкают, HomeKit это для хомяков и прочие посылки.
Теперь о критики в сторону node-red, прежде чем осуждать данный продукт
Посмотрите сколько выпущено отдельных плагинов для него https://flows.nodered.org/search?term=modbus&type=node
Вот не единственная возможность создать визуализацию: https://flows.nodered.org/node/node-red-dashboard
Поковыряйте продукт, возможно вам будет интересно.