MasterScada+OWEN_OPC+AC4+МДВВ

[SCADAMaster]

Видеопримеры смотрели?
http://www.masterscada.ru/?additional_section_id=233

единственно что пока не нашел где эти самые блоки распаковки/запаковки спрятаны, как хотяб называются или могут называться?

Они находятся в палитре ФБ, на закладке "Вычисления", называются "Распаковка 32-битного значения"

Чтобы сделать кнопки старт/стоп, добавьте команду типа "Дискретный", вытащите ее на мнемосхему - она станет кнопкой. Вызовите ее контекстное меню, затем свойства - там можно сделать ее фиксирующейся.
Аналогично с лампочкой, делаете значение типа "Дискретный" тащите на мнемосхему (лучше правой кнопкой мыши), отпускаете в появившемся списке выбираете "Индикатор мнемонический".