по подробнее что за ОРС151, может Вы хотели сказать конфигуратор к прибору.
Я предлагаю взять ОРС здесь http://www.owen.ru/catalog/ors_drajv..._oven/opisanie по протоколу ОВЕН должны меняться программируемые параметры а не оперативные
ЗЫ возможно они недоступны потому что 151-01 двухкaнaльный а параметры ни как не обозначают принадлежность к какому нибудь кaналу