Прибор - любой ТРМ с токовыми входами.
Датчик - любой датчик температуры и влажности. Их уйма: и ИПТВ, и ИПВТ и еще куча - интернет поможет. Качество я думаю примерно одно и то же - так как чувствительный элемент скорее всего одного и того же производителя...