Недавно занимался термоупаковщиком, переделывал схему тоннеля.
Точность будет все равно скакать, при прохождения продукта в тоннеле температура соответственно будет падать. Сделать два контура нагрева конечно интересно, но смысл я не вижу... Конечно лучше использовать U образные или спиральные ТЭНы, число их желательно кратно 3, напряжение питания 220В, схема подключения звезда. Также вы не говорили про вентилятор обдува, он просто необходим. Что касается датчиков температуры... лучше использовать 1 датчик и устанавливать его нужно на выходе продукта из тоннеля в левом или правом углу. Частотный преобразователь для транспортера нужен если нагрев не достаточен. Также использовать твердотельное реле дороговато, я бы взял просто пускатели. Можно даже было бы сделать 1 контур нагрева на два пускателя, на одном из пускателе приставка задержки включения. Использования двух контуров нагрева считаю бессмысленным занятием. Загрузил силовую схему для тоннеля. Если есть вопросы то можно дальше продолжить работу