--- купите в магазине автозапчастей за 100 рублей ... можно два. Для реализуемых целей достаточно вообще парочки термореле. Одно на подсосе, второе на перегреве.
--- не только. Обычно минимум два генератора в связке + один в резерве. Тогда можно сутки напролёт жить автономно.Бензиновые генераторы по паспорту "просят" работу с перерывами
--- в последних модификациях карбюраторов применялся механизм автоподсоса с термобиметаллической спиральной пружинойА датчик все равно нужен, так как не всегда надо после работы закрывать воздушную заслонку.